La Vanille de La Réunion : Trésor parfumé du Sud Sauvage
La vanille de La Réunion, réputée dans le monde entier pour sa qualité exceptionnelle, puise ses racines dans les terres fertiles et volcaniques du Sud Sauvage. Entre tradition, savoir-faire local et paysages tropicaux, la vanille est bien plus qu'une simple épice : c’est une partie intégrante du patrimoine réunionnais. Découvrez son histoire et ses secrets avec RUNEXCURSION !
Une culture ancestrale dans le Sud Sauvage
Le Sud Sauvage, notamment les communes de Saint-Philippe, Sainte-Rose et leurs alentours, offre un climat chaud et humide idéal pour la culture de la vanille Bourbon, une variété très prisée dans le monde entier.
🔎 Le saviez-vous ?
La vanille n’est pas un fruit, mais la gousse d’une orchidée tropicale. Sa pollinisation est manuelle, un geste précis qui demande patience et savoir-faire, inventé par un jeune esclave réunionnais nommé Edmond Albius en 1841.
Le processus de production : un travail d’orfèvre
De la fleur à la gousse parfumée, le cycle de production de la vanille demande près de 18 mois de travail :
- Pollinisation manuelle (entre octobre et décembre)
- Récolte à la main (en juin/juillet)
- Échaudage, étuvage, séchage au soleil
- Affinage en malles pendant plusieurs mois
- Tri et conditionnement à la main
Chaque étape est faite avec amour et précision, ce qui rend la vanille Bourbon de La Réunion si précieuse.
Visitez une vanilleraie avec RUNEXCURSION
Lors de nos excursions dans le Sud Sauvage, nous vous proposons une halte authentique dans une vanilleraie familiale, souvent située au cœur de la forêt tropicale ou en bordure de coulées de lave. Vous y découvrirez :
- Les techniques de culture traditionnelles
- Le parcours de la gousse, de la fleur à la commercialisation
- Une dégustation de produits à base de vanille (rhum arrangé, confiture, sirop…)
- Et bien sûr, la possibilité d’acheter de la vanille 100% locale, directement auprès du producteur
Infos pratiques pour votre visite
- 🗓️ Excursion à la journée (départ tôt le matin)
- 🚌 Transport en minibus climatisé
- 🗺️ Guide passionné par le terroir réunionnais
- 🍴 Option déjeuner créole dans un restaurant local (non inclus)
🌱 Une sortie idéale pour les familles, curieux, gourmets et amoureux de la nature.
Découvrir la vanille Bourbon lors de votre tour de l’île avec RUNEXCURSION, c’est allier beauté des paysages, rencontres authentiques, et découverte de traditions locales. L’arrêt dans le Sud Sauvage est un moment fort de l’excursion, à la fois gustatif, culturel et sensoriel.
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